L’immobile si può suddividere funzionalmente in tre zone alle quali sono associati tre impianti di climatizzazione del tutto indipendenti:

-                                     zona “C1”, al piano terra, che ospita una sala ricevimenti, le sale esposizione, un’enoteca, trattata con un impianto misto ad aria primaria e fan-coil; 

-                                     zona “C2”, al piano terra, che accoglie le sale esposizione ed i magazzini, trattata con un impianto misto ad aria primaria e fan-coil;

-                                     zona “Vino”, al piano interrato, che contiene le gallerie per la conservazione del vino, trattata con un impianto a tutt’aria a parziale ricircolo.

Nelle zone C1 e C2 l’aria primaria è distribuita con speciali canalizzazioni interrate e sfiocca in adiacenza ai fancoil, ed immessa dal prolungamento della bocchetta stessa.

La zona “Vino” è costituita da ambienti utilizzati per la conservazione del vino, all’interno dei quali è necessario garantire delle condizioni termoigrometriche adeguate alle esigenze di conservazione delle bottiglie.

La produzione dell’acqua calda e refrigerata avviene ad opera di una pompa di calore dotata di sezione di desurriscaldamento e ventilatori centrifughi.

Schema funzionale